Gegrillte Makrele á la Hörnum

Dies ist ein sehr einfaches Rezept um frisch gefangene Makrelen sehr lecker zuzubereiten. Wir haben es diesen Sommer am Strand von Hörnum so gemacht

1. Makrelen ausnehmen, waschen und trockentupfen

2. mit Salz und Pfeffer würzen. Nach belieben auch Kräuter...

3. Bauch mit Zwiebelringen füllen, evtl. auch mit Speck

4 Fische stramm in Alufolie wickeln

5. Fische auf ein Grillrost oder direkt in die Glut legen..

Nach 20 Minuten essen... Guten Appetit...

Solltet Ihr keinen Grill haben, einfach ein kleines Loch buddeln,Kohle rein und in dem Loch Grillen.... Ist mehr der Natur style...

Bratfisch

1. Filets spülen und trockentupfen
2. Filets mit Fischgewürz oder salz und Pfeffer würzen
3. Filets panieren und ca. 3-5 Minuten braten -> Fertig!!!

Tip!!! Ihr könnt auch anstelle von Paniermehl einfach Kartoffelpürree oder kleingestampfte Nacho Cips nehmen... geschmacklich sehr interessant